Para abrir boca
Ensaladilla rusa de langostino y bonito del norte.
15,00€
Chistorra Vasca asada al fuego de leña.
9,50€
Lomo de orza con ali-oli suave.
11€
Croquetas cremosas de jamón ibérico.
11€
Morteruelo conquense.
11,50€
Riñones de cordero lechal (preguntar disponibilidad al servicio).
12€
Jamón ibérico de bellota
23,5€
Queso curado Manchego D.O.
15€
Pastel de manitas de cerdo .
13,50€
Migas del pastor con chistorra y huevo.
11€
Anchoa de Santoña triple cero.
3 €/unidad
Pulpo a la brasa.
23€
Guiso de setas con jamón ibérico y huevo.
16€
Nuestros pucheros
Judías con perdiz.
16€
Alubias rojas con sacramentos.
13€
Sopa de ajo con jamón y huevo.
9€
Nuestra huerta
Tomate con ventresca escabechada casera.
18,50€
Ensalada de queso de cabra, con vinagreta de frutos secos.
13€
Ensalada de perdiz escabechada.
16€
Pescados
Cogote bilbaína.
25€
Merluza bilbaína.
25€
Rebozada en daditos.
23€
Kokotxas al pil pil.
Precio según mercado
Bacalao al pil pil.
23,50€
Pescado lonja a la brasa.
Precio según mercado
Carnes
Chuletillas de lechal a la brasa.
24€
Solomillo de ternera a la brasa (280g.).
29€
Entrecott de ternera nacional brasa (300g.).
23€
Perdiz escabechada entera.
30€
Chuletón de ternera nacional. (1kg. aprox.)
50€/kg.
Postres
Natillas de la abuela con tarta.
6€
Cuajada.
6€
Arroz con leche.
6€
Flan de huevo.
6€
Goxua vasco.
7€
Tarta de queso cremosa.
7€
Coulant de chocolate con helado.
6,5€
Pan y aperitivo 1,50€ (por persona) Si padece alguna alergia, intolerancia o restricción alimentaria, por favor, le rogamos que informe a nuestro personal.
10% iva incluido.